বানানা চিপস
শুটকি
স্নকস
পিঠা
অর্গানিক ফুড
খেজুর
আচার
মধু
27%
ছাড়
বিস্তারিত
প্রথমে গাছ থেকে সেরা মানের কাচা আম সংগ্রহ করা হয়। এক্ষেত্রে আশ বিহিন কাচা আমকে প্রাধান্য দেওয়া হয়। আম সংগ্রহ এর পর এই আমগুলোকে ভালো ভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে ফালি ফালি করে কেটে নেওয়া হয়।
এরপর একটি ফ্রাইপেনে পর্যাপ্ত খাটি সরিষার তেল দিয়ে এতে আদা বাটা, রসুন বাটা, সহ সকল মশলা গুলো দিয়ে ভালো ভাবে কষীয়ে নেওয়া হয়।
মশলা কষানো শেষে এতে ফালি করে কেটে রাখা আম দেওয়া হয় এবং পর্যাপ্ত সিরকা এড করা হয়। এরপর প্রায় ৩০ মিনিট পর আমের আচারের ঘনত্ব বেড়ে গেলে এড করা হয় বিন্নি ফুডের সিক্রেট মশলার গুড়া।
ব্যাস এরপর আচার গুলোকে ভালো ভাবে নেড়ে নিলেই এটি রেডি। এরপর একটি পরিষ্কার পাত্রে আচার গুলোকে ঢেকে বিশেষ প্রক্রিয়ায় রোদে শুকানো হয় যাতে বাহিরের ধুলাবালি থেকে আচার গুলো সুরক্ষিত থাকে। পর্যাপ্ত রোদ শেষে আচার গুলো রেডি হলে এগুলোকে বয়ামে রেখে সংরক্ষন করা হয়।
Customer Reviews (0)
This product has no reviews yet.
Be the first one to write a review.
